自治區(qū)科技“突圍”工程 “功能性蛋白、多肽合成開發(fā)及特醫(yī)食品創(chuàng)制示范”重點項目啟動

9月26日，由蒙牛集團(tuán)牽頭，江南大學(xué)、內(nèi)蒙古大學(xué)共同承擔(dān)的自治區(qū)科技“突圍”工程重點項目——“功能性蛋白、多肽合成開發(fā)及特醫(yī)食品創(chuàng)制示范”在我市正式啟動。作為聚焦合成生物學(xué)前沿技術(shù)的關(guān)鍵項目，其核心目標(biāo)直指特醫(yī)食品研發(fā)與產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程提速，將為進(jìn)一步提升我國特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品的核心競爭力注入強勁新動能。

“我們不只是做一款產(chǎn)品，更要構(gòu)建一套自主可控的技術(shù)體系。”項目負(fù)責(zé)人、江南大學(xué)副校長劉龍教授在啟動儀式上的發(fā)言，精準(zhǔn)點明了項目的戰(zhàn)略定位。當(dāng)前，我國特醫(yī)食品領(lǐng)域正面臨三大核心挑戰(zhàn)：“銀發(fā)族”與嬰幼兒群體的精準(zhǔn)營養(yǎng)需求持續(xù)激增、市場長期被進(jìn)口品牌壟斷、核心原料高度依賴海外供應(yīng)。而該項目正是針對這些行業(yè)痛點精準(zhǔn)發(fā)力，計劃通過構(gòu)建高效合成功能性蛋白及多肽的細(xì)胞工廠，開發(fā)專屬精準(zhǔn)營養(yǎng)配方，最終實現(xiàn)具有國際先進(jìn)水平的特醫(yī)食品創(chuàng)制與自有品牌上市，從根源上破解行業(yè)關(guān)鍵技術(shù)難題。

能夠啃下特醫(yī)食品研發(fā)這塊“硬骨頭”，背后是三方優(yōu)勢的深度融合與協(xié)同發(fā)力。項目將依托蒙牛集團(tuán)成熟的研發(fā)團(tuán)隊、完善的供應(yīng)鏈體系及先進(jìn)的生產(chǎn)制造技術(shù)，充分整合江南大學(xué)在合成生物技術(shù)領(lǐng)域的頂尖科研優(yōu)勢，同時發(fā)揮內(nèi)蒙古大學(xué)在乳品功能營養(yǎng)評估方面的深厚技術(shù)積累，構(gòu)建起跨單位、跨學(xué)科的協(xié)同創(chuàng)新機制。這種“產(chǎn)學(xué)研”深度聯(lián)動的模式，能有效推動科技成果高效轉(zhuǎn)化，讓實驗室里的技術(shù)突破快速走向生產(chǎn)線，形成從科研創(chuàng)新到產(chǎn)業(yè)落地的完整閉環(huán)。

該項目的落地，標(biāo)志著我市在生物技術(shù)與健康食品融合創(chuàng)新領(lǐng)域邁出關(guān)鍵一步。從社會價值看，項目將為“銀發(fā)族”、嬰幼兒、氨基酸代謝障礙患者、過敏人群等特定群體提供精準(zhǔn)營養(yǎng)保障，其中針對罕見病患者的特醫(yī)食品更將成為守護(hù)生命的“救命糧”，為落實國民營養(yǎng)計劃寫下生動注腳。從產(chǎn)業(yè)維度講，這是推動乳業(yè)與合成生物產(chǎn)業(yè)深度耦合的重要實踐，將加速傳統(tǒng)乳業(yè)向高端化、精準(zhǔn)化轉(zhuǎn)型，為培育新質(zhì)生產(chǎn)力、提升產(chǎn)業(yè)核心競爭力注入新動能。